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子どもの食事研究所
私が新米栄養士だった頃に、調理員さんによく言われたこと。 ↓↓↓ 「こんな時... →More
日本人の食事摂取基準は 何のためにあるのだろう?どのように使うものなのだろう? ... →More
食事摂取基準2020年版で食塩の目標量が下がり、現場では、減塩が課題となっていま... →More
科学的思考レッスン① 減塩する必要性は? あなた自身で考えてみまし... →More
話を伺ったのは、「食事摂取基準」策定委員会のメンバーで、日本の栄... →More
給食担当者にとって、一番うれしいことは「美味しい!」と言ってもらう... →More
子どもの食事研究所には、「食品群別摂取量(食品構成)」に関するお問い合わせを度々... →More
■指導監査の目的 給食指導監査は、子どもの健康維持・増進のために、保育園で提供し... →More
保育園では、提供した給食の栄養量について「給与目標量よりも少ない!多い!どれくら... →More
「食べ物の安心・安全」は保育園給食で一番大切にされているところです... →More