常春半島”と呼ばれる温暖さと風が 甘くて美味しくなるヒミツ渥美半島のキャベツ作り 2023年10月16日 10:00 am 給食に欠かせない食材の一つ「キャベツ」。一年中手に入る便利な食材ですが、旬やその... →More
水の豊かな「土地の力」を生かしおいしさと栄養に繋げるレンコン作り 2020年12月15日 1:26 pm アドム本社にほど近い愛西市は、全国有数のレンコン産地。給食で馴染みのある野菜を見... →More
アレルギー対応食品として、期待が高まる「大豆粉」の活かし方(マルコメ株式会社) 2019年2月15日 6:39 pm 乳幼児の3大アレルゲンである卵・乳・小麦を使用しない給食献立を工夫し、献立に3大... →More