献立作成に役立つ
エネルギー・栄養密度について

今回は、乳幼児の栄養補給に注目して 「エネルギー・栄養密度」を考慮することの重要性 保育園給食における「エネルギー・栄養密度」の活用 についてお伝えします。   エネルギー密度、栄養密度という言葉は、馴染みがない方も多いかもしれませんが、、、 これを知れば、子どもにとって最適な食べ物かどうかの「判断基準」を持つことができ、献立作成に役立てることができます。