「カルシウムの常識」を栄養学的に見直す

2021年6月18日 12:00 am

骨の健康！といえばほぼすべての人が「カルシウム」と答え、カルシウムを摂取するには「牛乳」と答える人が圧倒的だと思います。今回はそんなカルシウムの常識について栄養学的に見直してみることにします。 ■「カルシウム」の適正な摂取量とは「カルシウムの不足は怖い！」と広く認識されているため、カルシウムは保護者にとっても気になる栄養素だと思います。食事摂取基準を見ると、３～５歳児（男）の

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