BLOG : 株式会社アドム-「わんぱくランチ」は栄養計算ソフトの最高峰！保育園専用の給食管理

片栗粉でとろみを付けたはずなのに！！

2021年7月7日 2:44 pm

わんぱくランチユーザーから料理のとろみ付けについて質問をいただきました。「片栗粉でとろみ... →More

2021年2月25日 9:33 am

子どもの食事研究所、所長の佐橋ゆかりです。私が新米栄養士だった頃に、調理員さんによく言わ... →More

2021年2月5日 5:39 pm

食事摂取基準２０２０年版で食塩の目標量が下がり、現場では、減塩が課題となっています。研究... →More

2021年2月4日 10:30 am

2020年12月25日に文部科学省より「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」が公表さ... →More

2021年1月20日 12:53 pm

日本特有の食材、“昆布”を使った料理をご紹介します。京料理“木乃婦”の高橋さんは、和食... →More

2020年12月29日 6:39 pm

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。 12月25日に発表された日本食品... →More

2020年12月5日 3:39 pm

フライと言えば、小麦粉、卵、パン粉が必須ですが、、、、今回は、小麦粉のかわりに米粉を使い... →More

2020年11月26日 11:40 am

今回の改訂で「エネルギー値の算出方法」が変わります算出方法の変更に伴い、エネルギーが10... →More

2020年10月23日 9:20 am

こんにちは。子どもの食事研究所の佐橋ゆかりです。わんぱくランチユーザーから、「バナナの切... →More

2020年10月20日 1:33 pm

今日のテーマは、「砂糖」です。わんぱくランチユーザーから、「サンプル料理の中のフレンチト... →More