食物アレルギー
家庭で食べていないものを「保育園」で提供しても良い？

わんぱくランチユーザーさんから「家庭での喫食歴の確認ができず、鰆やカジキを給食で提供できずに困っている」というお話を伺いました。   アレルギーのガイドラインには、「家庭で安全に食べられることを確認してから保育園での提供を開始する」と書かれています。     ■「家庭で安全に食べられることを確認」する意味   これは、リスクをゼロにするのではなく、リスクを下げることが目的です。   乳幼児の場合、アレルギーの発症リスクを、ゼロにすることはできません。たとえ、家族にアレルギー疾歴がなかったとしても、食物アレルギーの診断がなくても発症することがあります。   そのため、「家庭で事前に食べて安全を確かめる」対象者は、年齢を問わず全園児。対象となる食品は、保育園給食で提供する全ての食材です。   家庭で食べることで、症状が起きてしまうか