2021年2月5日 3:35 pm
食事摂取基準2020年版で食塩の目標量が下がり、現場では、減塩が課題となっています。 研究所にも、減塩の方法について、度々ご相談をいただきます。今回は、研究所で新たに取り組んでいる調理法をご紹介します。   ■食塩相当量が多い料理を確認   わんぱくランチをお使いの皆さんは、サンプル料理画面の「塩 ↓」ボタンで、料

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