給食の「美味しさ」を伝える力を身につけよう

  給食担当者にとって、一番うれしいことは「美味しい！」と言ってもらうことです。   しかし、実際は、調理で失敗していなくても、残菜がたくさんでたり、残菜が少なくても、保育士さんから「美 味しくなかった。子ども向きではないのでは？」と言われてしまうことがあります。   給食担当者は、一度は「美味しいってどういうこと？」と思ったことがあるのではないでしょうか？   今回は、 美味しさついて 美味しさを伝えることの大切さ 具体的な伝え方 についてお伝えします。   ■美味しさについて   「美味しい」の言葉の意味を調べると、、、 「食べ物の味がよい」という意味の他に、 「自分にとって具合がよい」という意味があります。