2020年5月15日 6:44 pm
今回は、給食を子どもたちに美味しく食べてもらうため、「温度」に注目してみたいと思います。 ■おいしさに関わる温度 おいしさに関わる温度は2種類あります。 食べる場所の温度 料理自体の温度 ▼まずは、一つ目の食べる場所の温度について 人間の感覚の感度が鋭いのは、22度そこから離れ

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