2020年5月15日 6:44 pm 今回は、給食を子どもたちに美味しく食べてもらうため、「温度」に注目してみたいと思います。 ■おいしさに関わる温度 おいしさに関わる温度は2種類あります。 食べる場所の温度 料理自体の温度 ▼まずは、一つ目の食べる場所の温度について 人間の感覚の感度が鋭いのは、22度そこから離れこのコンテンツはサイト会員限定のコンテンツです。会員の方はログインしてください。既存ユーザのログインユーザー名またはメールアドレスパスワード ログイン状態を保存する Categorised in: 調理と理論(レシピ) This post was written by アドム <<前のページへ 次のページへ>>