保育園ではアレルギーの話題が尽きません。 ある保育園で、 卵アレルギーの園児が スパゲティー食べて 症状がでたとのこと。 発疹からはじまり 呼吸器症状がでたので、 すぐに救急車を呼んで 事なきを得たそうです。 保護者の方からは 卵が何かに混じっていたのでは? と疑われたそうですが、 原因は「小麦」。 突然、小麦によってアレルギー症状がでてしまったそうです。 アレルギー対応の難しさを感じます。 ■新規発症の原因食物 アレルギーの原因食物は ご存知の通り鶏卵、牛乳、小麦ですが、、、
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