水質検査の重要性

2024年9月に石川県で「湧き水を使用した流しそうめんによる食中毒」が起こり、大々的に報道されました。今回は、「水の安全」について復習します。     ■水道水の安全性   日本は浄水設備のおかげで、蛇口をひねるだけで安全な「水」を得ることができます。驚くことに水道水をそのまま飲める国は、日本を含むたったの12か国（令和2年度）。日本は水をそのまま飲める世界でわずかしかない国のひとつです。   国土交通省　令和2年版　日本の水資源の現況について本編 https://www.mlit.go.jp/common/001371917.pdf   日本の水道水には、必ず塩素が入っています。塩素が必要な理由は、浄水場からの水を安全に届けるために、水道管、給水口などの設備による汚染から水