1月17日は「おむすびの日」

2023年1月17日 3:41 pm

こんにちは。子どもの食事研究所　所長の佐橋ゆかりです。先日、神戸に住んでいる昔の栄養士仲間から、1月17日には必ず給食で「おむすび」を提供している。という話を聞きました。1月17日は、1995年に阪神淡路大震災が発生した日。友人の勤めている入所施設では、朝食の前に黙祷をささげた後で「おむすび」をみんなで頂くそうです。「おむすびの日」は、国民運動推進協議会によっ

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