2015年3月6日 11:14 am
2020年6月1日、改正された「食品衛生法」が施行され、1年の猶予期間を経て2021年6月1日より、本格施行となります。 保育園に影響がある内容は「営業届出制度の創設」「食品衛生責任者の選任」「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」です。 改正内容の概要と、保育園の衛生管理のポイントをまとめます 

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