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食材の知識を増やす３つのポイント
2月 25, 2021 9:33 am Leave your thoughts子どもの食事研究所、所長の佐橋ゆかりです。 私が新米栄養士だった頃に、調理員さんによく言わ... →More
Author Archives for アドム
わんパックンNo.113： 特集「日本食品標準成分表 2020 年版（八訂） 」発送のお知らせ
2月 10, 2021 10:39 am Leave your thoughts保守ユーザー様に「わんパックンNo.113」「月間献立CD：4月・5月」を本日発送予定です... →More
減塩のための料理開発
2月 5, 2021 5:39 pm Leave your thoughts食事摂取基準２０２０年版で食塩の目標量が下がり、現場では、減塩が課題となっています。 研究... →More
日本食品標準成分表2020年版（八訂）への対応について
2月 4, 2021 10:30 am Leave your thoughts2020年12月25日に文部科学省より 「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」が公表さ... →More
昆布を使ったおすすめ料理！
1月 20, 2021 12:53 pm Leave your thoughts日本特有の食材、“昆布”を使った料理をご紹介します。 京料理“木乃婦”の高橋さんは、 和食... →More
12月25日発表！日本食品標準成分表2020年版（八訂）
12月 29, 2020 6:39 pm Leave your thoughtsこんにちは。子どもの食事研究所 所長の佐橋ゆかりです。 12月25日に発表された 日本食品... →More
年末年始の営業のご案内
12月 29, 2020 12:01 pm Leave your thoughts誠に勝手ながら弊社では、12月29日（火）～1月5日（火）までを休業期間とさせていただきま... →More
わんパックンNo.112： 特集「教えて！生産者さん：レンコン農家さん」発送のお知らせ
12月 18, 2020 9:21 am Leave your thoughts保守ユーザー様に「わんパックン112」「月間献立CD：2月・3月」を発送いたしました。 今... →More
卵・乳・小麦を使用しない給食「フライ」をおいしく作るコツ
12月 5, 2020 3:39 pm Leave your thoughtsフライと言えば、小麦粉、卵、パン粉が必須ですが、、、、 今回は、小麦粉のかわりに米粉を使い... →More
日本食品標準成分表（八訂）が2020年末に公表予定
11月 26, 2020 11:40 am Leave your thoughts今回の改訂で「エネルギー値の算出方法」が変わります 算出方法の変更に伴い、エネルギーが10... →More
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