名前 大澤　菜美
役職 研究員　クッキングスタッフ　管理栄養士
お仕事内容

調理担当者が、施設の環境に合わせて、より楽しく、安心して、スムーズに仕事ができるよう、毎日、30食以上の大量調理を行っています。また、スチームコンベクションオーブンを使った試作では、モード、湿度を細かく管理し、最善な調理法を考案しています。
プライベート

趣味は旅行です。いつでも旅行に行ける様に、体調管理に気をつけています。そのプランを考える為に友達とランチしたりお茶をしながら話すのがとても幸せで楽しい時間です。
今後の意気込み

保育園給食担当者が保育園で子どもと関わる時間を持てるよう、業務の効率化を考えた調理法を試していきたいです、給食を食べる子ども達が、笑顔で楽しい日々を送ることができる様、”食”について考えながら仕事をしていきたいです。